料理名稱：彩椒清炒蝦仁

使用鍋具：LE CREUSET 23cm 鑄鐵單柄圓形煎盤

DSCF3943拷貝.jpg

 

【材料】

1. 蝦仁
2. 黃彩椒
3. 紅彩椒
4. 洋蔥
 

【備料】

1. 用米酒、鹽、胡椒粉，醃蝦仁約15分鐘
2. 彩椒切小塊
3. 洋蔥切絲


【步驟】

1. 起油鍋，放入蝦仁炒至7分熟，移至一邊
2. 將洋蔥放入炒香，再放入三色椒拌炒一下(時間勿長)
3. 加入鹽、香油炒勻
4. 關火，上桌
 

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