料理名稱：洋蔥蒜香愛心紅蘿蔔炊飯

使用鍋具：STAUB 愛心鑄鐵鍋

DSCF2174拷貝.jpg

 

(露營版) 極簡化的料理

【材料】

1. 米。。。。1杯 (大同電鍋的量杯)
2. 紅蘿蔔。。半根
3. 大蒜。。。4瓣
4. 洋蔥。。。1/6顆
 

【備料】

1. 米洗淨，瀝乾放置一旁
2. 紅蘿蔔切片後，再切成愛心狀 (切剩的不規則紅蘿蔔，留下做其它料理)
3. 洋蔥，切粒
4. 蒜，切粒


【步驟】

1. 先放入米和水 (米:水=1:1.1)
2. 加入洋蔥粒及蒜粒
3. 放上愛心狀紅蘿蔔
4. 蓋上鍋蓋以中火煮約8分鐘 (鍋緣冒白煙)
5. 關火後悶15分鐘
6. 開蓋，上桌 

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