料理名稱：青醬海鮮義大利麵
使用鍋具：Turk 28cm 雙耳熱鍛造鐵鍋
【材料】
1. 貴婦好客 蒜香青醬
2. 義大利麵
3. 蝦仁
4. 大蒜
5. 蛤蜊
6. 洋蔥
7. 鴻喜菇
8. 松子
9. 白酒
【備料】
1. 蒜頭，切片
2. 洋蔥，切小塊
3. 蝦仁，泡米酒30分鐘後，熱水燙一下
4. 蛤蜊，泡鹽水吐沙1小時，冷水煮至水滾後，即撈出
5. 義大利麵，放入熱水中，依包裝說明煮
【步驟】
1. 倒入橄欖油，放入蒜片、洋蔥丁爆香
2. 將蝦仁及蛤蜊加入拌炒
3. 倒入白酒，煮至滾
4. 加鴻喜菇、松子拌炒
5. 放調味：蒜香青醬、鹽、黑楜椒
6. 將煮熟的義大利麵加入鍋中，拌炒至湯汁吸收
7. 關火，完成
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