料理名稱：菇菇肉絲炊飯

使用鍋具：HOTPAN 休閒鍋 2L

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【材料】

1. 米。。。。2杯 
2. 鴻喜菇。。1顆
3. 肉絲。。。1小碗
4. 蔥。。。。1/3根
5. 紅蘿蔔。。1/4根
6. 洋蔥。。。1/4顆

 

【備料】

1. 肉絲，用醬油、糖、酒醃10分鐘
2. 洋蔥、紅蘿蔔，切小塊
3. 蔥，切小段
 


【步驟】

1. 放入洋蔥，拌炒至軟
2. 再將肉絲放入，炒七分熟
3. 接著放紅蘿蔔絲、鴻喜菇
4. 放入米拌炒均勻後，加水 (米:水=1:1) 
5. 蓋上鍋蓋，中小火煮至鍋緣冒煙，轉小火煮8分鐘
6. 關火，移至外鍋悶15分鐘
7. 開蓋，上桌
 

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