料理名稱：彩椒清炒蝦仁
使用鍋具：LE CREUSET 23cm 鑄鐵單柄圓形煎盤
【材料】
1. 蝦仁
2. 黃彩椒
3. 紅彩椒
4. 洋蔥
【備料】
1. 用米酒、鹽、胡椒粉，醃蝦仁約15分鐘
2. 彩椒切小塊
3. 洋蔥切絲
【步驟】
1. 起油鍋，放入蝦仁炒至7分熟，移至一邊
2. 將洋蔥放入炒香，再放入三色椒拌炒一下(時間勿長)
3. 加入鹽、香油炒勻
4. 關火，上桌
- Nov 22 Tue 2016 10:40
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【鑄鐵鍋上菜】彩椒清炒蝦仁
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